Hạt sen bách hợp hầm thịt nạc

– Nguyên liệu:

Hạt sen, bách hợp mỗi loại 50g, thịt lợn nạc 250g, hành, gừng, muối gia vị, rượu, mỗi loại một lượng vừa.

– Cách làm:

  1. Hạt sen bỏ tâm, rửa sạch, bách hợp rửa sạch, thịt lợn nạc thái miếng dài 3cm, dày 1,5 cm.
  2. Ba vị cùng cho vào nồi, cho nước và gia vị, lửa to đun sôi, sau chuyển lửa nhỏ hầm 1 giờ đồng hồ, là được.

– Công năng và đặc điểm:

Món này mát thơm, có cảm giác mềm. Hạt sen tính cam bình, có công năng bổ trung ích khí, dưỡng thần thanh tâm, có thể bổ dương thần kinh giao cảm, do đó có hiệu quả đặc biệt đối với trị bệnh mất ngủ.